Receita de Coxinha Simples
A coxinha é um petisco tradicional da culinária brasileira que conquista corações com sua massa crocante e recheio suculento. Esta Receita de coxinha simples permite que qualquer amante da cozinha possa preparar essa delícia em casa, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Com ingredientes acessíveis e passos descomplicados, a coxinha se torna um quitute perfeito para diversas ocasiões.
Ingredientes:
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo da Receita de Coxinha Simples:
Refogar o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o caldo de galinha e cozinhe até obter um recheio suculento. Reserve.
Preparar a Massa:
- Em uma panela, leve a água ao fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente para não formar grumos.
- Cozinhe até obter uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
Montar as Coxinhas:
- Pegue porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma porção do recheio.
- Modele as coxinhas no formato desejado.
Empanar e Fritar:
- Passe as coxinhas no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem por completo.
- Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
Dicas Extras:
- Varie o recheio utilizando queijos, presunto, ou outros ingredientes de sua preferência.
- Congele as coxinhas já modeladas para ter petiscos prontos em momentos de urgência.
- Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup ou mostarda.
Conclusão:
Preparar coxinhas simples em casa é uma maneira deliciosa de surpreender amigos e familiares. Com ingredientes básicos, essa receita permite que até mesmo os iniciantes na cozinha possam saborear essa iguaria brasileira. Experimente, divirta-se na cozinha e desfrute de momentos especiais com a irresistível coxinha!
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