Pão Francês Low Carb – 2 Receitas Passo a Passo Para Você Fazer

Comer um pão francês low carb vai ajudar você esquecer um pouco do pão tradicional e conseguir ter um sabor diferenciado com essa receita.

Sempre presente no nosso dia a dia, seja no café da manhã, ou no lanche, é muito difícil resistir a um pão fresquinho recém saído do forno, não é mesmo?

Mas, ainda bem que existem algumas alternativas low carb, pois assim podemos consumir o pão feito em casa e ainda quentinho.

Antes de mostrar as receitas é importante saber que a consistência do pão low carb não será a mesma do pão comum, por causa da falta de gluten, então esse pão não crescerá tanto como os outros.

Pão Francês Low Carb – 2 receitas práticas

Separe os seguintes ingredientes

• 100 gramas de farinha de amêndoas
• 100 gramas de farinha de coco
• 40 gramas de psyllium
• 15 gramas de fermento químico em pó
• 5 gramas de xantana
• 2 gemas de ovo
• 4 claras de ovo
• 200 ml de água quente
• 45 ml de vinagre de maçã
• Sal a gosto

Como preparar o pão francês low carb

• Coloque em uma tigela, a farinha de coco, a goma xantana, o psyllium e o fermento misturando bem.
• Acrescente o vinagre de maçã e misture novamente
• Coloque as claras e as gemas misturando bem, então vá colocando a água quente aos poucos
• Polvilhe a farinha de amêndoas e vá mexendo com as mãos até que a misture fique homogênea
• Vá acrescentando a farinha de amêndoas até que consiga um ponto onde possa modelar os pães
• Modele os pães e faça um risco com faca no sentido do comprimento
• Asse durante 40 minutos em forno preaquecido a 210ºC.
• Quando estiverem assados, retire do forno e espere esfriar para servir.

Pão Francês Low Carb na frigideira

Nessa receita, ao invés de modelar os pães e assar no forno, você fará o cozimento na frigideira, uma receita prática e rápida para quando dá aquela vontade de comer um lanche.

Separe os seguintes ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou mesma quantidade de farinha de grão de bico/ou farinha de aveia)
• 1 colher de sopa psyllium (ou mesma quantidade de farinha de linhaça ou outra colher de sopa de farinha de amêndoas)
• 1 colher de sopa requeijão
• 1 colher de café de fermento químico
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de água
• sal e pimenta à gosto

Como preparar o pão francês low carb na frigideira

• Misture, em uma tigela, a farinha, o psylliyum, o ovo e água
• Coloque o sal, a pimenta e o fermente químico
• Misture tudo até ficar homogêneo
• Coloque uma frigideira em fogo e acrescente metade da massa
• Deixe aquecer por uns 30 segundos e acrescente a outra parte da massa
• Tampe a frigideira e espera a mistura ficar firme
• Depois de alguns minutos, vire e deixe dourar do outro lado.
• Após dourar o outro lado, basta desligar o fogo e servir.

Como essas duas receitas você não passará mais vontade de comer pão e ainda poderá fazer outro tranquilamente.

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