Rondelli de frango com creme de batata
Se há algo que transcende as barreiras culturais e é unanimidade à mesa é a boa comida. E quando se trata de pratos reconfortantes e cheios de sabor, o Rondelli de Frango com Creme de Batata é uma escolha que certamente não decepciona.
Receita Completa de Rondelli de frango com creme de batata
Ingredientes:
Massa do Rondelli:
500g de massa para rondelli fresca ou caseira
300g de peito de frango desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
200g de queijo muçarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar
Creme de Batata:
500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
200ml de creme de leite
50g de manteiga
Noz-moscada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Massa do Rondelli:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Refogue até o frango cozinhar por completo. Reserve.
Cozinhe a massa para rondelli conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Montagem do Rondelli:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma superfície limpa, estenda a massa para rondelli e distribua o frango refogado por cima.
Polvilhe o queijo muçarela e o queijo parmesão sobre o frango.
Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 3 cm.
Creme de Batata:
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra bem.
Amasse as batatas e adicione a manteiga, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Montagem Final e Assamento:
Em uma travessa refratária, espalhe uma camada fina do creme de batata.
Coloque os rondellis sobre o creme, um ao lado do outro.
Cubra os rondellis com o restante do creme de batata.
Polvilhe queijo parmesão por cima.
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja dourado por cima.
Servindo o Rondelli de Frango com Creme de Batata:
Retire do forno e espere alguns minutos antes de servir. Esta delícia pode ser acompanhada por uma salada verde fresca ou até mesmo consumida sozinha, pois a combinação de sabores já é um banquete em si.
Este prato é uma excelente escolha para reunir a família e amigos, sendo garantia de sorrisos e elogios à mesa. Experimente essa receita e permita-se desfrutar do prazer que uma boa refeição caseira pode proporcionar.
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