Receita de Massinha Mata Fome
A Receita de Massinha Mata Fome é aquela receita prática e versátil, perfeita para os dias em que você precisa de algo rápido e delicioso. Feita com ingredientes simples, que você provavelmente já tem na sua cozinha, essa massinha vai te salvar nas horas de fome, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em um café mais robusto. E o melhor: fica pronta em minutos!
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
- 15g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos batidos
- 240ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo (quantidade suficiente para untar a frigideira)
Para o recheio (opcional, mas altamente recomendado para deixar ainda mais irresistível):
- 2 caixas de leite condensado
- 1 medida da caixa de leite condensado com leite (use a caixa do leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 maracujá
Para a calda de caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para a calda de maracujá:
- 1 xícara de açúcar
- 2 maracujás
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes secos. Em uma segunda tigela, bata os ovos, adicione o leite e a manteiga derretida e mexa até que fique tudo bem misturado.
Agora, junte a mistura líquida com os ingredientes secos. Mexa com cuidado até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar levemente espessa, mas fácil de manusear.
2. Fritando a massinha:
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo, apenas o suficiente para untar a superfície. Quando a frigideira estiver quente, coloque cerca de 1/4 de xícara da massa no centro. Deixe cozinhar até que o lado de baixo fique douradinho, o que deve levar alguns minutos. Vire a massa e doure o outro lado. Repita o processo até terminar a massa.
Se quiser incrementar ainda mais, sirva com a deliciosa calda de maracujá ou caramelo.
Preparo da Calda de Caramelo
Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar derreter completamente. Deixe cozinhar até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar! Assim que atingir a cor desejada, retire do fogo e reserve.
Preparo da Calda de Maracujá
Em outra panela, adicione o açúcar, a polpa dos maracujás e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a calda engrosse levemente. O sabor ácido do maracujá vai equilibrar a doçura da massa, criando um contraste delicioso.
Montagem Final
Com a massinha já pronta e as caldas preparadas, você pode servir de diversas maneiras. Uma sugestão deliciosa é rechear as massinhas com uma mistura cremosa feita com leite condensado, leite e ovos. Bata os ingredientes e cozinhe em banho-maria por cerca de 45 minutos, ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro, para ficar ainda mais firme).
Agora, sirva as massinhas com essa mistura cremosa por cima e finalize com as caldas de caramelo ou maracujá. Pronto! A fome vai passar rapidinho, e o sabor vai ficar na memória!
Dica Extra:
Para uma apresentação mais charmosa, decore com sementes de maracujá ou um pouco de raspas de limão. Essa massinha vai ganhar cara de sobremesa de restaurante chique!
Essa Receita de Massinha Mata Fome é aquela receita coringa que você sempre pode contar, seja para adoçar o dia ou simplesmente matar a fome de forma prática e saborosa. Não tem segredo e, com certeza, vai agradar a todos!
VEJA TAMBÉM: Receita de Olho de Sogra de Travessa
VEJA TAMBÉM: Receita de Cocadinha de Leite
