Receita de Coxinha de Morango

Se você acha que coxinha é sinônimo apenas daquele salgadinho irresistível de frango, prepare-se para mudar seus conceitos! Hoje vou apresentar a receita de coxinha de morango, uma sobremesa doce que é simplesmente perfeita para impressionar seus amigos e familiares. Essa receita fácil e saborosa combina a suculência do morango com um brigadeiro macio, trazendo o melhor dos dois mundos em uma única mordida.

Vamos direto ao ponto? Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo dessa delícia!

Ingredientes da Coxinha de Morango:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 90g de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Morangos grandes (de preferência bem firmes e frescos)
• Granulado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Prepare o brigadeiro gourmet:
   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo picado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Isso levará em torno de 10 a 15 minutos. O ponto é semelhante ao de um brigadeiro tradicional.
2. Deixe esfriar:
   Após atingir o ponto certo, retire a mistura do fogo e despeje em um prato untado com manteiga. Espere esfriar completamente antes de prosseguir (a paciência aqui é importante para garantir que a massa fique firme o suficiente para modelar).
3. Lave e seque os morangos:
   Enquanto o brigadeiro esfria, lave os morangos e seque-os bem com papel toalha. É importante que os morangos estejam secos para que a massa de brigadeiro adira bem à fruta.
4. Envolva os morangos com o brigadeiro:
   Com o brigadeiro já frio, pegue pequenas porções da massa e abra na mão (se necessário, unte as mãos com um pouco de manteiga). Coloque o morango no centro e envolva-o completamente com o brigadeiro, formando o formato clássico de uma coxinha.
5. Finalize com granulado:
   Para dar o toque final, passe as coxinhas de morango no granulado. Aqui você pode usar o granulado tradicional, chocolate ralado ou até confeitos coloridos, dependendo do visual que você quer para suas coxinhas.
6. Deixe na geladeira:
   Coloque as coxinhas em uma travessa e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar ainda mais o brigadeiro e a dar um toque refrescante à sobremesa.

Dicas Importantes:

• Escolha morangos firmes e secos: Isso evita que eles soltem muita água e interfiram na textura da coxinha.
• Manteiga para modelar: Sempre que achar que a massa está grudando demais, unte suas mãos com manteiga. Isso facilitará o processo de modelagem.
• Varie a cobertura: Se quiser fugir do granulado tradicional, experimente usar coco ralado, castanhas trituradas ou até açúcar cristal para um visual diferente e crocante.

Conclusão

A receita de coxinha de morango é a sobremesa perfeita para quem quer inovar e surpreender com algo simples, mas incrivelmente saboroso. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo que qualquer um pode fazer, essa receita é uma maneira deliciosa de transformar o brigadeiro de todo dia em uma experiência gourmet.

Agora que você já sabe como fazer, que tal tentar em casa e compartilhar com seus amigos e familiares? Aposto que essa mistura de morango, chocolate e brigadeiro vai ganhar o coração de todos!

Bom apetite!

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