Receita de Bolo Mole: Um Clássico Cremoso
Se você nunca ouviu falar da receita de bolo mole, prepare-se para uma explosão de sabor e textura. Este é um bolo tradicionalmente brasileiro, com uma consistência que mais parece um pudim do que um bolo convencional. Ele é cremoso, suave, e derrete na boca – um verdadeiro conforto em forma de sobremesa.
Se você está cansado dos bolos secos e quer experimentar algo diferente, o bolo mole é a escolha perfeita. E o melhor de tudo? Ele é incrivelmente simples de preparar. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem na despensa, você pode criar essa delícia em questão de minutos. Vamos à receita!
Ingredientes
Para fazer o seu bolo mole, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 800 ml de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
Esses ingredientes são o suficiente para um bolo cremoso, que rende bem e vai deixar todos querendo repetir.
Modo de Preparo
Agora que você separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para fazer essa maravilha:
1. Misture os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o leite condensado e a manteiga. Bata por cerca de 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Adicione os ingredientes secos
Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione o açúcar e, em seguida, a farinha de trigo aos poucos. Continue batendo até que a massa fique homogênea e sem grumos.
3. Prepare a forma
Unte uma forma com manteiga e farinha. Como o bolo mole é mais líquido do que os bolos convencionais, use uma forma com bordas altas para evitar derramamento.
4. Asse o bolo
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. O bolo mole precisa de cerca de 50 minutos a 1 hora para assar. Fique de olho: o ponto certo é quando as bordas estão douradas, mas o centro ainda está ligeiramente molenga (daí o nome, bolo mole!). Ele deve ter uma consistência firme nas bordas e cremosa no meio.
5. Deixe esfriar
Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. Como ele é muito cremoso, desenformar enquanto ainda está quente pode fazer com que ele quebre.
Dicas Extras para o Bolo Mole Perfeito
- Leite de coco: Para um toque mais tropical, você pode substituir parte do leite comum por leite de coco. Isso dará um sabor ainda mais marcante ao seu bolo.
- Canela ou coco ralado: Polvilhe canela ou coco ralado sobre o bolo após assado para dar um toque especial e um visual irresistível.
- Calda de caramelo: Se quiser caprichar, sirva o bolo mole com uma calda de caramelo ou até uma bola de sorvete. A combinação quente e fria eleva o nível da sobremesa.
Conclusão
O bolo mole é a escolha ideal para quem ama bolos, mas quer sair da mesmice dos sabores tradicionais. Sua textura cremosa, quase um pudim, faz desse bolo uma sobremesa incrível para qualquer ocasião.
O melhor de tudo é que ele é super fácil de fazer e os ingredientes são acessíveis. Seja para um lanche da tarde ou como sobremesa de um almoço em família, o bolo mole vai impressionar e conquistar o paladar de todos.
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