Receita de Bolinho Vegano Muito Delicioso e Simples de Fazer
Se você chegou até aqui em busca de receita de bolinho vegano, está no lugar certo! Esses bolinhos são ótimos para servir como entrada antes do prato principal em festas, comemorações ou reuniões.
Então, confira agora não só uma receita de bolinho vegano, mas sim três receitas para você deixar suas refeições ainda mais deliciosas:
Receita de bolinho vegano de legumes
Ingredientes
2 porções de espinafre
1 cebola grande
1 pedaço de gengibre ralado (aproximadamente 3 cm)
2 cenouras
1 colher de café de cúrcuma
1 pimentão vermelho
½ colher de chá de curry em pó
½ xícara de alguma bebida à base de soja
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o espinafre para refogar com um pouco de água por aproximadamente 5 minutos.
Enquanto isso, rale bem fininho as cenouras, a cebola e o pimentão e reserve.
Em seguida, em uma panela coloque a cebola ralada e o azeite e deixe refogar. Assim que ficar transparente, acrescente a cenoura e o pimentão e deixe no fogo por mais 3 minutos.
Assim que passar os 3 minutos, acrescente o espinafre e deixe refogando tudo junto até que fiquem bem misturados.
Em seguida, com a mistura ainda no fogo, tempere com gengibre, cúrcuma, curry, sal e pimenta. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até ficar pastosa.
Por fim, acrescente a bebida de soja, misture, desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
Agora é só modelar, passar na farinha de rosca e deixar na geladeira por 40 minutos até ficar durinha.
Para que a massa não grude nas mãos, aplique óleo ou azeite.
Frite os bolinhos no óleo ou se preferir pode fazer na AirFryer.
Sirva em seguida.
Bolinho vegan de grão de bico
Ingredientes
2 xícaras de chá de grão de bico cozido
300g de batata doce cozida
3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
Sal, pimenta do reino, cebolinha e orégano a gosto
Modo de preparo
Com a ajuda de um espremedor de batatas, amasse o grão de bico e as batatas e tempere como preferir.
Modele os bolinhos, passe na farinha de linhaça e, em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
Sirva em seguida.
Bolinho de aipim vegan
Ingredientes massa
300g de aipim
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Ingredientes recheio
1 xícara de chá de proteína texturizada de soja hidratada
100g de milho verde
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1 sachê de molho de tomate
2 folhas de louro
Orégano e sal a gosto
Modo de preparo do recheio
Em uma panela, doure a cebola e o alho e, em seguida, adicione a proteína texturizada de soja e deixe refogar por 2 minutos.
Assim que passar os 2 minutos, acrescente os demais ingredientes e deixe refogar por uns 10 minutos ou até os ingredientes ficarem misturados.
Retire as folhas de louro antes de usar.
Modo de preparo da massa
Cozinhe o aipim até que fique bem mole. Amasse ainda quente, acrescente todos os ingredientes da massa e misture.
Em seguida, faça rodelas achatadas, coloque o recheio, feche e modele como preferir.
Frite e sirva em seguida.
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