Pão de Queijo de Forma
O pão de queijo já é um clássico na mesa dos brasileiros, mas o pão de queijo de forma é uma versão prática e deliciosa que você precisa experimentar. Imagine aquela textura macia e o sabor inconfundível do queijo em uma versão de forma, que é ainda mais fácil de fazer! E o melhor de tudo: não precisa enrolar bolinhas, é só despejar a massa na forma e levar ao forno.
Aqui está a receita detalhada, usando a tradicional medida do copo americano, que garante o sucesso da receita com precisão.
Ingredientes:
- 1 ½ copo de polvilho doce
- 1 copo de maisena (amido de milho)
- 1 copo de leite
- 2 copos de queijo ralado (pode ser meia cura, parmesão ou o que preferir)
- ½ copo de óleo
- 1 colher (rasa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Como fazer:
- Bater os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata até que a mistura fique homogênea. - Adicionar os ingredientes secos
Acrescente o polvilho doce, a maisena e a pitada de sal. Bata novamente, até a massa ficar bem uniforme. Se o liquidificador não der conta, você pode dar uma leve misturada com uma espátula antes de bater novamente. - Incorporar o queijo e o fermento
Com a massa pronta, despeje-a em uma tigela e misture delicadamente o queijo ralado e o fermento em pó. Não precisa bater no liquidificador nessa etapa, apenas misture com uma colher ou espátula. - Preparar a forma
Unte uma forma (de sua preferência, pode ser redonda ou retangular) com um pouco de óleo. Não precisa exagerar, só o suficiente para evitar que a massa grude. - Assar
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar até que o pão de queijo de forma fique bem douradinho, o que deve levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo da potência do seu forno.
Dicas Extras:
- Queijo: Você pode usar o queijo que preferir, mas os queijos mais firmes, como o parmesão ou o meia cura, são os mais indicados para dar aquele sabor marcante e a textura que se espera de um bom pão de queijo. Se quiser um sabor mais suave, pode misturar um pouco de mussarela.
- Varie nos ingredientes: Para dar um toque especial, que tal adicionar um pouco de orégano, manjericão ou até mesmo pedaços de bacon à massa? Fica uma delícia!
- Forno: Não abra o forno antes de 25 minutos, para não correr o risco de ele murchar. A partir desse tempo, fique de olho e só retire quando estiver com aquele dourado irresistível.
Conclusão
O pão de queijo de forma é uma alternativa prática para quem ama o clássico pão de queijo, mas não quer passar o trabalho de enrolar bolinhas. Em poucos passos e usando ingredientes simples, você consegue um lanche delicioso, perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. E o melhor: fica pronto em menos de uma hora!
Agora que você já sabe como fazer essa maravilha, é só colocar a mão na massa e se deliciar. Bon appétit!
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