Como Conservar os Alimentos – Dicas Super Simples Para Conservar os Alimentos
Aprender como conservar os alimentos é muito importante, pois ajudará a manter os alimentos preservados com dicas simples que vamos passa para você.
Antes de falar nossas dicas precisamos colocar aqui alguns conselhos gerais.
A primeira coisa é sempre comprar a quantia necessária para preparar os pratos que deseja, de forma que não sobre muito.
Esse conselho é fundamental, porque às vezes compramos demais uma determinada comida e ela acaba ficando inviável pelo tempo menor para consumir.
Outro ponto importante é sempre olhar a data de validade dos produtos, porque assim você evita comprar coisas que tenham prazo curto.
Principalmente quando falamos de carnes, queijos, verduras e legumes que se deterioram mais rapidamente e com mais facilidade.
Se você não tiver um freezer é inteligente comprar carnes e laticínios o suficiente para um consumo semanal apenas.
Como conservar os alimentos adequadamente – 6 dicas simples
Via de regra aqui partimos do princípio que você tem uma geladeira, e um congelador básico.
Frutas, legumes e verduras
Frutas devem ser mantidas em local fresco e arejado, e somente serem colocadas na geladeira se forem abertas, precisando então de um plástico filme para proteger.
Borrife diariamente um pouco de água nas frutas para que elas não ressequem, mas não deixe guardado por períodos longos.
Legumes e verduras devem ser deixados na parte mais baixa da geladeira e também terem uma proteção plástica.
Frutas como abacate e pêssego, devem ser guardadas com o caroço, pois assim demoram mais para deteriorar, o ideal é consumir em até 2 dias.
Observe sempre a coloração e o odor quando for consumir, se estiver com cheiro de passado e cor muito alterada, melhor descartar.
Carnes e laticínios
Carnes devem estar sempre guardadas o mais perto possível do congelador, pois precisam de refrigeração constante.
O ideal é congelar e ir descongelando conforme for necessário para o consumo.
Leite, queijos, yogurtes, bebidas lácteas devem ser guardados nas prateleiras centrais da geladeira.
Queijos devem ser guardados com proteção plástica para não queimarem com a refrigeração.
Também observe a coloração e o odor antes de consumir, se houver alterações opte pelo descarte.
Pães, bolos e bolachas
Embalagens abertas de pão de forma precisam ser fechadas utilizando o arame próprio para evitar entrada de ar.
Mantenha sempre a primeira e a última fatia no pacote, pois elas previnem o ressecamento das outras fatias.
Embalagens de bolo devem ser guardadas em local seco e arejado, e os pacotes de bolacha precisam ser lacrados para não ficarem “moles”.
O ideal para as bolachas é coloca-las em uma lata, ou recipiente de vidro com tampa bem hermética para não entrar ar e mantê-las crocantes por mais tempo.
Sobras de comida
Muitas pessoas acabam levando as sobras de comida para a geladeira dentro das panelas em que foram preparadas.
Dependendo da composição da panela, isso poderá fazer com que elementos sejam depositados na comida, pela ação da refrigeração.
Então, a melhor forma de como conservar os alimentos cozidos é colocar as sobras em recipientes plásticos e esquentar apenas o que for ser consumido.
Cebola, alho, pimentão e outros “temperos”
Às vezes abrimos cebola, pimentão e alho e acabamos não usando tudo.
Para guardar bem esses vegetais abertos, coloque em um recipiente plástico e deixe na geladeira.
Evite colocar cebola e alho com outros temperos para não contaminar os odores.
Não retire as sementes de todo pimentão se não for utilizar, elas ajudam a mantê-lo fresco por mais tempo, da mesma forma não retire as extremidades de toda a cebola, nem a casca.
Antes de utilizar observe a cor e o odor de cada um deles e, se estiverem deteriorados, descarte.
Conservação dos Ovos
Via de regra é importante não deixar a temperatura dele oscilar muito.
Ou seja, se optar por conservar fora da geladeira, faça isso deixando-o dentro da embalagem original em um local seco e arejado.
Dentro da geladeira procure deixa-los sempre com a ponta para baixo para manter a gema centralizada.
Abertos duram até dois dias na geladeira, e se a clara estiver separada da gema, pode ser conservada refrigerada por até uma semana.
Desejo que esse artigo sobre como conservar os alimentos possa ajudar a aproveitar melhor os produtos da sua cozinha.
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