Carne com Creme de Batata
Esta receita de Carne com Creme de Batata é uma combinação deliciosa de carne suculenta acompanhada de um cremoso e reconfortante purê de batata. A simplicidade deste prato não compromete o seu sabor, e é uma opção perfeita para um jantar reconfortante em família ou para surpreender os convidados com um prato caseiro e saboroso. Vamos à receita!
Carne com Creme de Batata
Ingredientes:
- 500g de carne (pode ser carne bovina, suína, frango, etc.)
- 4 batatas grandes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de carne ou água
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Instruções:
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Escorra a água e acumule as batatas até obter um purê. Adicione o creme de leite, a manteiga e tempere com sal e pimenta. Reserve o creme de batata.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Adicione a carne à panela e doure bem de todos os lados. Retire uma carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, acrescente um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Coloque a carne de volta na panela com cebola e alho. Adicione o caldo de carne ou água suficiente para cobrir parcialmente a carne. Deixe falar em fogo médio-baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que a carne fique macia, com interferências ocasionais.
- Quando a carne estiver pronta, sirva sobre o purê de batata cremoso.
Essa é uma receita básica, mas você pode adicionar temperos e ervas de sua preferência para realçar o sabor, como tomilho, alecrim ou páprica, de acordo com seu gosto pessoal. Espero que goste!
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