Brigadeiro de Batata Doce
Muita gente nem imagina que é possível fazer brigadeiro de batata doce. Por isso, acabam deixando de comer “coisas” gostosas quando aderem à vida saudável.
Com o intuito de ajudar você a continuar fitness, mas sem abrir mão dos prazeres das sobremesas, confira neste artigo uma receita de brigadeiro de batata doce e, além disso, os benefícios dessa mistura. Confira:
Receita de Brigadeiro de batata doce
Ingredientes para o brigadeiro de batata doce
1 batata doce
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
½ xícara de chá de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de cacau em pó
50g de chocolate meio amargo ralado ou em pó
Modo de preparo
Retire a casca da batata doce e deixe cozinhar até que fique bem macia.
Em seguida, amasse com a ajuda de um garfo ou amassador de batatas.
Em uma panela, coloque a batata amassada, a manteiga sem sal, o açúcar mascavo e o cacau em pó. Mexa até ficar homogêneo. Em seguida, leve ao fogo e deixe por 5 minutos (sempre mexendo).
Assim que desligar o fogo, deixe esfriar um pouco e leve a geladeira por aproximadamente 1 hora.
Depois, faça as bolinhas, passe no chocolate meio amargo e sirva em seguida.
Benefícios da batata doce para quem deseja manter uma rotina fitness
Não é de hoje que a batata doce está inserida na alimentação de quem deseja levar uma vida mais saudável e ter mais energia durante os treinos e atividades físicas.
Confira agora alguns benefícios que ela proporciona ao corpo:
– Mais energia durante a atividade física pelo fato de ser um carboidrato com baixo índice glicêmico.
– Ajuda no emagrecimento porque auxilia no controle do apetite. Dessa forma, impedindo que você sinta fome toda hora.
– Possui propriedades antioxidantes e auxilia na desintoxicação do organismo.
– Reduz os níveis de colesterol. Embora seja um alimento com carboidrato, alguns componentes da batata doce se misturam com as gorduras e açúcar e são facilmente eliminados pelas fezes.
Dessa forma, auxiliando o organismo a diminuir os níveis de colesterol.
Mas e o chocolate faz bem para quem quer emagrecer?
O chocolate comum não, mas o chocolate meio amargo é considerado o melhor para a saúde, pois ele tem uma melhor relação entre a quantidade de cacau e quantidade de nutrientes.
Além disso, possui mais antioxidantes que o chocolate comum e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.
Mas não deve ser consumido em excesso. Ou seja, para alcançar esses benefícios você deve consumi-lo sem exageros.
Veja mais alguns benefícios que o chocolate meio amargo (quando consumido sem exageros) traz para a saúde:
- Ajuda a combater o colesterol alto
- Melhora a saúde cardíaca
- Melhora o humor
- Ajuda a prevenir trombose
- Provoca sensação de bem estar
- Estimula o sistema nervoso central
- Previne o aparecimento de alguns tipos de câncer
Como escolher o melhor chocolate para fazer o brigadeiro de batata doce?
Antes de fazer sua receita de brigadeiro de batata doce, você precisa escolher o chocolate meio amargo ideal.
Para isso, você precisa observar os seguintes pontos:
- Deve possuir mais de 70% de cacau
- O cacau deve ser o primeiro ingrediente contido no rótulo na lista de ingredientes
- A quantidade de açúcar contida deve ser de até 10g
- Se for possível, escolha aqueles feitos com ingredientes orgânicos
Obs.: Todas essas informações você poderá ver no rótulo da embalagem.
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