Bolo Guirlanda de Amendoim: Com Calda de Baunilha
Se você está em busca de uma receita que combine o sabor irresistível do amendoim com a delicadeza de uma calda de baunilha, o Bolo Guirlanda de Amendoim com Calda de Baunilha é perfeito! Além de delicioso, seu formato decorativo é ideal para ocasiões especiais como Natal, aniversários ou qualquer momento em que você queira surpreender seus convidados. Vamos ao passo a passo completo!
Ingredientes para o Bolo
- 4 ovos
- 150 gramas de óleo
- 180 gramas de leite líquido
- 240 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar refinado
- 15 gramas de fermento químico para bolo
- 30 gramas de farofa de amendoim
Ingredientes para a Calda de Baunilha
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 gramas de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo do Bolo
1. Preparação Inicial
Antes de tudo, pese todos os ingredientes com precisão para garantir a consistência perfeita. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio (formato guirlanda) com manteiga e farinha de trigo.
2. Mistura no Liquidificador
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite líquido por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionando os Secos
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar refinado. Acrescente a mistura líquida e mexa delicadamente até incorporar bem. Evite bater demais para manter a leveza do bolo.
4. Finalizando a Massa
Adicione a farofa de amendoim e o fermento químico, misturando levemente com uma espátula para não ativar demais o fermento.
5. Assando
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Modo de Preparo da Calda de Baunilha
- Mistura Inicial: Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a manteiga.
- Cozimento: Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar levemente.
- Finalização: Acrescente a essência de baunilha, mexa mais um pouco e desligue o fogo. Deixe a calda esfriar antes de usar.
Montagem e Decoração
- Desenforme o Bolo: Após assar e esfriar, desenforme o bolo em um prato de servir.
- Aplicação da Calda: Despeje a calda de baunilha por cima do bolo, permitindo que escorra pelas laterais.
- Decoração: Use a criatividade! Decore com amendoins triturados, confeitos de açúcar, frutas secas ou qualquer elemento que complemente o visual da guirlanda.
Dicas Extras
- Farofa de Amendoim: Você pode usar amendoins triturados ou até adicionar um pouco de paçoca para um sabor mais intenso.
- Calda Perfeita: Caso prefira uma calda mais espessa, deixe-a no fogo por mais tempo até atingir a consistência desejada.
- Formato Alternativo: Se não tiver uma forma de guirlanda, use uma forma redonda simples e adicione decorações ao centro para criar o efeito de guirlanda.
Conclusão
O Bolo Guirlanda de Amendoim com Calda de Baunilha é uma receita versátil e cheia de charme, ideal para impressionar tanto no sabor quanto na apresentação.
O contraste entre a textura macia do bolo, o toque crocante do amendoim e a suavidade da calda faz dessa sobremesa uma experiência única e inesquecível. Prepare hoje mesmo e deixe sua mesa ainda mais especial!
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