Receita de Palha Italiana de Ninho
Se você é fã de sobremesas cremosas e cheias de sabor, a Palha Italiana de Ninho vai conquistar seu paladar de forma rápida e deliciosa. Com o toque da famosa bolacha Oreo e o sabor inconfundível do leite ninho, essa receita é uma verdadeira tentação para quem não resiste a um docinho. E o melhor de tudo: é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (leite ninho)
- 20 unidades de bolacha Oreo
- 200g de creme de avelã
Modo de Fazer:
1. Preparando o Brigadeiro de Oreo
O primeiro passo é separar o recheio das bolachas Oreo. Isso pode ser feito facilmente, dividindo as bolachas ao meio e retirando o creme com uma faca. Você vai precisar desse recheio para dar aquele sabor especial ao brigadeiro!
Em uma panela, comece misturando o leite condensado com o leite em pó. Misture bem até que tudo fique bem homogêneo. Agora, adicione o creme de leite e o recheio das bolachas Oreo. Misture novamente até obter uma mistura cremosa e saborosa.
Leve tudo ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre até o brigadeiro atingir o ponto ideal. Para saber se está pronto, observe se a mistura começa a se soltar do fundo da panela e cai em blocos. Se tiver alguma dúvida sobre o ponto do brigadeiro, é só conferir o vídeo de demonstração!
2. Misturando os Biscoitos
Com o fogo já desligado, adicione as bolachas Oreo que foram quebradas grosseiramente. Não é necessário que os pedaços fiquem pequenos, a ideia é que eles fiquem bem visíveis e deem um toque crocante ao doce. Misture delicadamente para não desmanchar os biscoitos na massa.
Agora é hora de moldar o brigadeiro de Oreo! Coloque o brigadeiro em um recipiente (eu usei uma forma de pão de 8x15cm) forrada com plástico. Espalhe bem para garantir que ele fique bem uniforme.
3. Montagem da Palha Italiana de Ninho
Para dar aquele toque especial à Palha Italiana, forre o fundo da forma com metade do brigadeiro de Oreo. Espalhe bem para que ele fique bem distribuído. Depois, coloque uma camada generosa de creme de avelã sobre o brigadeiro.
Finalize com a outra metade do brigadeiro, cobrindo bem o creme de avelã. Se desejar, você pode decorar a parte superior com algumas bolachas Oreo inteiras ou quebradas, para um efeito visual ainda mais atrativo.
4. Resfriando e Finalizando
Agora, leve a forma à geladeira por pelo menos 8 horas ou até que o doce esteja bem firme. Esse tempo é essencial para que a Palha Italiana de Ninho atinja a consistência perfeita.
Quando a sobremesa estiver bem gelada e firme, desenforme com cuidado e corte em pedaços do tamanho desejado.
5. Toque Final: Passando no Leite Ninho
Para um acabamento ainda mais delicioso, passe os pedaços da Palha Italiana no leite ninho antes de servir. O leite em pó vai adicionar um sabor extra e deixar a sobremesa ainda mais irresistível.
Dicas Extras:
- Se preferir uma versão mais leve, você pode reduzir a quantidade de creme de avelã ou até substituir por outro tipo de creme, como doce de leite.
- Essa sobremesa também pode ser servida em porções individuais, caso queira um visual mais sofisticado.
- Para garantir que a sobremesa fique bem firme, é importante respeitar o tempo de resfriamento. Isso fará toda a diferença na hora de desenformar.
Conclusão
A Palha Italiana de Ninho é uma combinação perfeita de sabores e texturas: o doce do brigadeiro, a crocância das bolachas Oreo e o sabor suave do leite ninho. É uma sobremesa que vai agradar a todos e que certamente se tornará um sucesso em suas reuniões ou festas.
Além disso, com o passo a passo simples e rápido, você vai poder saborear essa delícia em pouco tempo! Então, que tal colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita maravilhosa?
VEJA TAMBÉM: Bolo de Fubá Cremoso
VEJA TAMBÉM: Panetone Trufado
