Rabanada de Leite Ninho Recheada com Nutella

Rabanada é um clássico das festas de fim de ano, mas que tal dar um toque ainda mais especial com um recheio cremoso de Nutella e uma cobertura irresistível de leite em pó? A rabanada de leite Ninho recheada com Nutella é a combinação perfeita de sabores e texturas: crocante por fora, macia por dentro, com um toque de doçura a mais que conquista qualquer paladar. Esta receita fácil e prática vai transformar o pão adormecido na geladeira em uma verdadeira sobremesa de restaurante!

Ingredientes

Para fazer essa delícia, você vai precisar de:

• 5 pães franceses dormidos (ou use o pão específico para rabanada)
• 200g de Nutella
• 3 ovos
• 200ml de leite condensado
• 500ml de leite
• 150g de leite em pó (leite Ninho)
• 50g de açúcar refinado (opcional)

Dica extra: Se você preferir uma rabanada menos doce e mais macia, empane só com o leite Ninho em pó. Mas, se quiser uma crocância a mais, faça a misturinha do leite em pó com açúcar refinado. Ambas as versões são deliciosas, então experimente e veja qual você prefere!

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare os Pães

1. Corte os pães em fatias grossas, com cerca de 2 a 3 centímetros de espessura, para que possam ser recheados e empanados com facilidade.
2. Com uma faca pequena e afiada, faça um corte no meio de cada fatia de pão, formando uma espécie de bolso para rechear com a Nutella. Tome cuidado para não atravessar o pão completamente, mantendo uma “parede” para segurar o recheio.

Passo 2: Recheie com Nutella

1. Com uma colher de chá ou saco de confeitar, preencha o “bolso” de cada fatia de pão com aproximadamente uma colher de Nutella. Capriche no recheio, mas não exagere para evitar que ele escape durante a fritura.
2. Reserve as fatias recheadas em uma travessa e deixe-as prontas para o próximo passo.

Passo 3: Prepare a Mistura de Leite e Ovos

1. Em uma tigela funda, misture os ovos, o leite condensado e o leite. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.
2. Em outra tigela, coloque o leite Ninho em pó e, se desejar uma cobertura mais crocante, misture o açúcar refinado. Esse será o empanado final.

Passo 4: Empane as Rabanadas

1. Passe cada fatia de pão recheada na mistura líquida de ovos e leite, certificando-se de que o pão absorva bem o líquido para que fique bem molhadinho e saboroso.
2. Em seguida, passe a fatia molhada na mistura de leite Ninho em pó e açúcar (ou apenas leite em pó, se preferir). Certifique-se de cobrir todos os lados com o empanado.

Passo 5: Frite as Rabanadas

1. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda. Ele deve estar bem quente, mas não ao ponto de queimar a rabanada rapidamente. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho de pão; se ele borbulhar e dourar lentamente, está no ponto.
2. Frite cada fatia empanada por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 6: Finalização e Servir

Assim que esfriar levemente, suas rabanadas estarão prontas para servir! Se quiser dar um toque final, você pode polvilhar mais um pouco de leite Ninho sobre as rabanadas prontas para realçar o sabor e deixar a apresentação ainda mais bonita.

Dicas de Servir

Essa rabanada já é irresistível por si só, mas você pode elevá-la ainda mais servindo com uma bola de sorvete de creme ou regando com um pouco de leite condensado. Se quiser variar o recheio, experimente com doce de leite ou geleia de frutas para uma versão diferente e igualmente saborosa.

Considerações Finais

A rabanada de leite Ninho recheada com Nutella é um verdadeiro presente para quem ama doces. É uma receita simples, porém sofisticada, perfeita para transformar o café da tarde ou a sobremesa de fim de semana em uma experiência especial. E o melhor: com ingredientes acessíveis e que você já deve ter em casa!

VEJA TAMBÉM: Receita de Chocotone

VEJA TAMBÉM: Sorvete de Cream Cheese