Pavê de Doce de Leite
Se você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e absolutamente deliciosa, o pavê de doce de leite é a escolha perfeita. Essa receita combina o doce e cremoso sabor do doce de leite com o amargor do chocolate meio amargo, criando um equilíbrio que agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo? Leva pouquíssimos ingredientes e pode ser feita em menos de 30 minutos! Quer aprender como? Vamos lá!
Ingredientes
- 350g de doce de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 250g de chocolate meio amargo
- 2 pacotes de cookies
Modo de Preparo
1. Creme de Doce de Leite
Comece preparando o creme de doce de leite. Em uma tigela, misture 350g de doce de leite com 1 caixinha de creme de leite. Mexa bem até obter um creme homogêneo. A cremosidade do creme de leite vai suavizar a doçura intensa do doce de leite, deixando a textura perfeita para nosso pavê.
2. Ganache de Chocolate Meio Amargo
Agora, vamos preparar o ganache, que dará aquele toque irresistível de chocolate. Derreta 250g de chocolate meio amargo em banho-maria. Quando estiver completamente derretido e brilhante, adicione 1 caixinha de creme de leite e misture até formar um ganache liso e cremoso. O contraste entre o doce de leite e o chocolate amargo vai fazer toda a diferença no sabor.
3. Preparando os Cookies
Pegue os 2 pacotes de cookies e quebre-os grosseiramente. Eles serão a base do pavê, adicionando textura e um crocante delicioso entre as camadas de creme.
4. Montagem
Agora que todos os elementos estão prontos, é hora de montar o pavê. Pegue um refratário de tamanho médio e comece a montagem em camadas:
- Primeira camada: espalhe uma porção dos cookies amassados no fundo do refratário.
- Segunda camada: cubra os cookies com o creme de doce de leite, espalhando de maneira uniforme.
- Terceira camada: coloque o ganache de chocolate por cima do creme de doce de leite.
Repita essas camadas até que acabem os ingredientes, finalizando com uma camada de cookies por cima, para garantir uma crocância extra no topo.
5. Geladeira ou Freezer
Agora, leve o pavê à geladeira por 2 horas para firmar e resfriar. Se estiver com pressa, pode acelerar o processo colocando-o no freezer por cerca de 40 minutos.
Dicas Finais
- Se quiser adicionar um toque ainda mais sofisticado, polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate por cima antes de servir.
- Experimente usar cookies de diferentes sabores, como chocolate ou aveia, para dar uma variação interessante à textura do pavê.
Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você terá uma sobremesa que vai impressionar qualquer pessoa. O pavê de doce de leite é aquela sobremesa que combina simplicidade com um sabor irresistível, perfeita para qualquer ocasião!
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