Receita de Bolo Gelado de Churros
Se você é fã do sabor inconfundível de churros e quer transformar essa delícia em um bolo gelado, a receita que trago hoje é a combinação perfeita. Esta Receita de Bolo Gelado de Churros une o doce de leite, a canela e a suavidade de um bolo molhadinho para criar uma sobremesa irresistível. Com passos simples e ingredientes acessíveis, você vai impressionar a todos com esse doce que é a cara das festas e reuniões de família. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Massa:
- 4 Ovos
- 1 e ¼ de xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
- 1 e ½ xícara de leite
- 400g de doce de leite
Cobertura:
- Açúcar e canela em pó a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
Comece separando as claras e as gemas dos ovos. Na batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve. Reserve.
Agora, em uma vasilha, misture as gemas e o açúcar, batendo até formar um creme claro e fofo. Acrescente o óleo, a essência de baunilha e o leite, misturando bem.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e o fermento, mexendo até a massa ficar bem homogênea.
Por fim, acrescente delicadamente as claras em neve, incorporando à massa com cuidado para manter a leveza.
2. Assando o Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada (31x20x5,5 cm) com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Lembre-se de fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, está pronto.
3. Preparando a Calda:
Enquanto o bolo assa, vamos preparar a calda que dará o toque especial ao nosso bolo gelado.
Em uma panela, misture o leite com o doce de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o doce de leite derreta completamente e a mistura fique homogênea. Retire do fogo e reserve.
4. Montagem:
Após assar e esfriar, corte o bolo em quadrados. Com um garfo, faça furos por toda a superfície para que a calda penetre bem.
Despeje toda a calda sobre o bolo, garantindo que todos os pedaços estejam bem molhados. Em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por algumas horas, até que o bolo fique bem geladinho.
5. Finalização:
Antes de servir, polvilhe açúcar e canela em pó sobre o bolo para finalizar com o clássico sabor de churros. Sirva gelado e prepare-se para receber elogios!
Dicas Extras:
- Se quiser deixar o bolo ainda mais cremoso, você pode dobrar a quantidade de calda.
- Para uma apresentação diferenciada, sirva o bolo em porções individuais, decoradas com uma pitada extra de canela ou até um pouco de doce de leite cremoso por cima.
- O bolo pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, mantendo a textura molhadinha e o sabor irresistível.
Essa receita de Receita de Bolo Gelado de Churros é perfeita para quem ama uma sobremesa simples, mas com aquele toque especial. Seja em festas ou no lanche da tarde, esse bolo promete ser o protagonista da mesa!
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