Bolo Vulcão Choconinho – Receita Completa

O Bolo Vulcão Choconinho é uma daquelas receitas que você precisa experimentar ao menos uma vez na vida. Imagina um bolo fofinho de chocolate que, quando cortado, deixa escorrer uma cobertura cremosa de leite condensado e chocolate branco. Deu água na boca, né? Então, mãos à obra!

Ingredientes do Bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

1. Mistura inicial no liquidificador:
   Comece colocando os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite, o óleo e o chocolate em pó no liquidificador. Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar uma massa homogênea e bem misturada.
2. Incorporação da farinha e fermento:
   Após essa etapa, acrescente as duas xícaras de farinha de trigo, a colher de chá de bicarbonato de sódio e a colher de sopa de fermento. Bata novamente, mas com cuidado: 30 segundos são suficientes. Lembre-se de não bater demais, isso evita que o bolo fique pesado.
3. Preparação da forma:
   Unte uma forma com furo no meio com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Isso vai garantir que o bolo não grude e ainda dará um toque extra de sabor.
4. Assar:
   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 45-50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme com cuidado.

Cobertura Vulcão de Choconinho:

Agora vem a parte que faz o “vulcão” entrar em erupção: a cobertura cremosa. Para isso, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de leite em pó (Ninho)
• 150 gramas de chocolate branco

Preparo da Cobertura:

1. Mistura no fogo:
   Em uma panela, misture o leite condensado, as caixinhas de creme de leite, as colheres de leite em pó e os 150 gramas de chocolate branco.
2. Cozimento:
   Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar. Quando começar a levantar borbulhas, desligue o fogo. A textura deve ser cremosa, mas ainda fluida, para que escorra sobre o bolo.
3. Montagem final:
   Com o bolo desenformado e já frio, despeje a cobertura generosamente sobre o centro do bolo, deixando que escorra pelas laterais como um verdadeiro vulcão. Para finalizar, peneire um pouco de leite em pó por cima, o que dará aquele toque visual irresistível.

Dicas para um Bolo Vulcão Perfeito:

• Não economize no leite em pó: Se quer aquela cobertura cremosa e saborosa, o leite em pó (de preferência Ninho) faz toda a diferença!
• Controle o tempo de forno: Cada forno é diferente, então, fique atento para não deixar o bolo seco demais.
• Sirva logo após a montagem: Como o centro do bolo estará cheio de cobertura, ele fica ainda mais gostoso quando servido logo após o preparo, mantendo a cremosidade da cobertura.

Conclusão:

O Bolo Vulcão Choconinho é uma sobremesa que faz qualquer um suspirar. Além de ser visualmente impressionante, ele combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade do leite em pó e do chocolate branco. Perfeito para aniversários, festas ou até mesmo para um mimo especial em um dia comum. Se você está buscando uma receita que une estética e sabor, essa é a escolha certa. Aposte no vulcão de chocolate e seja o responsável por criar memórias doces e inesquecíveis!

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