Recheio de carne moida para pastel – Receita completa
A receita de hoje é o Recheio de carne moida para pastel, só lembrando que essa receita serve também para panqueca, esfirra de carne, e coxinha. Essa receita também é ótima para você que está pensando em vender salgados e ganhar um dinheiro extra.
Recheio de carne moida para pastel – veja como fazer:
INGREDIENTES:
- 1kg de coxão mole
- 1 cebola grande picada (187g)
- 1 colher de chá de colorau
- 1 tomate médio picado (122g)
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 pimentão pequeno picado (45g)
- 1 pimenta de cheiro (8g) – Opcional
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1/2 colher de chá de páprica picante (opcional)
- 2 colheres de chá de sal (a gosto)
MODO DE PREPARO RECHEIO DE CARNE MOIDA:
A primeira coisa que você tem que fazer é colocar o azeite em uma panela para fritar a cebola, coloque 1 cebola grande picada (187g) e também um dente de alho amaçado, ligue o fogo em temperatura média para dourar a cebola.
Quando a cebola começar a dourar acrescente 1 pimentão pequeno picado (45g), 1 pimenta de cheiro (8g) – Opcional, 1 tomate médio picado (122g), não esqueça de sempre está mexendo com a colher, depois de misturar acrescente 1kg de coxão mole, 2 colheres de chá de sal (a gosto), 1/2 colher de chá de páprica picante (opcional), 1/2 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de colorau, e um pouco de pimenta do reino.
Agora você vai ficar mexendo e refolgando em fogo médio, outra coisa importante é que você não vai precisar colocar agua, a própria carne vai liberar a água. Depois de 10 minutos no fogo adicione coentro 2 colheres de sopa, fique mexendo até evaporar todo o caldo.
Quando você ver que não tem mais caldo no fundo da panela e a carne começar a pegar no fundo pode desligar o fogo, espero que tenha gostado dessa receita de Recheio de carne moida para pastel.
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