5 Receitas Saudáveis Para o Jantar que Você Precisa Aprender Agora Mesmo
Se você chegou até esse artigo é porque está procurando receitas saudáveis para o jantar. Seja porque você aderiu ao estilo de receitas novas para o jantar ou porquês prefere dá uma mudada nas refeições.
Com o intuito de ajudar você a encurtar o caminho dessa procura. Além disso, para que você não precise se privar dessa refeição noturna, esse artigo traz 5 receitas saudáveis para o jantar. Confira:
1 – Salada de peixe defumado com feijão em conserva e ovos
Ingredientes
500g de batata inglesa divididas ao meio e sem casca
1 xícara de feijão verde em conserva cortados em pedaços
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de sementes de mostarda
1 colher de sopa de mel
½ colher de chá de pimenta caiena
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 porção de agrião
1 xícara de chá de aipo cortado em pedaço
500g de anchova defumada picada
2 ovos cozidos
Salsa e sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água. Em seguida, coloque sal e leve para cozinhar. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra e acomode-as em uma tigela grande.
Enquanto as batatas estão cozinhando, em outra tigela, misture o líquido do feijão com o vinagre, a mostarda, o mel, as sementes de mostarda, a pimenta caiena e, por fim, o azeite. Misture.
Agora, adicione a salsa, o aipo, o feijão em conserva, o agrião, o peixe defumado nesse molho e misture bem. Sirva em seguida.
2 – Sopa de frango
Ingredientes
300g de filé de peito cortado em cubinhos
2 dentes de alho socado
2 chuchus picados
1 abobrinha picada em cubinhos
2 cenouras picadas em cubinhos
2 tomates picados
1 cebola picada
½ repolho
1 porção de agrião
2 folhas de couve
1 porção generosa de espinafre
1 litro de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite de oliva, depois de 5 minutos acrescente o alho e deixe dourar.
Em seguida, adicione o filé de frango e deixe cozinhar até que fique branco.
Adicione o resto dos ingredientes, misture e deixe cozinhar por 7 minutos (depois que pegar pressão).
Sirva em seguida.
3 – Espaguete de palmito em conserva com carne
Ingredientes
300g de palmito em conserva
6 tomates cereja
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho socado
300g de carne bovina (contrafilé ou alcatra) picadinha
Sal, salsinha e pimenta a gosto
Modo de preparo
Corte o palmito em fatias (no mesmo sentido que o macarrão espaguete para que os fios fiquem compridos).
Agora, em uma panela, refogue o alho no azeite e quando estiver dourado, adicione a carne e deixe no fogo até cozinhar.
Nessa mesma panela, adicione os tomates, misture e deixe no fogo por mais 5 minutos
Adicione o palmito reservado, misture, adicione a salsa e sirva em seguida
4 – Salada de frango com batata baroa e cenoura
Ingredientes
30ml de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 pedaços de filé de peito
10 folhas de alface picadas
100g de mussarela picada em cubinhos
15 tomates cereja
2 cenouras picadas
5 batatas baroa
1 porção de folhas de manjericão
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo
Tempere o filé de peito com sal e pimenta.
Em seguida, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite o filé de peito.
Enquanto isso, coloque as cenouras e a batata baroa para cozinhar com um pouco de sal.
Assim que o filé de peito estiver frito, deixe esfriar, corte em pedaços pequenos e reserve.
Escorra as batatas e as cenouras e deixe esfriar um pouco.
Assim que esfriar, em um recipiente, adicione (nessa ordem) a alface, o frango, a mussarela, o tomate, as cenouras, as batatas e, por fim, o manjericão.
Tempere com vinagre balsâmico e sirva em seguida.
5 – Salada de presunto e queijo com pão de centeio
Ingredientes
4 fatias de pão de centeio com sementes
2 colheres de sopa de óleo de canola
3 colheres de sopa de mostarda granulada
3 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de vinagre
1 xícara de chá de aipo picado
3 colheres de sopa de azeite
300g de presunto defumado
100g de queijo parmesão ralado
Cebolinha picada, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Primeiro, pré-aqueça seu forno a 200 graus.
Em seguida, misture os pães com o óleo e acomode-os em uma assadeira com borda. Asse por 15 minutos (ou até que fique em ponto de torrada), mexendo na metade do tempo. Assim que esfriar, quebre-os em pequenos pedaços.
Enquanto isso, em uma tigela, misture a mostarda, a maionese e o vinagre. Em seguida, coloque o azeite e tempere com pimenta, e sal.
Adicione o aipo, o presunto, o queijo, a cebolinha e, por fim, os pedaços de pão torrados, misture bem. Sirva em seguida.
Se você curtiu essas 5 Receitas Saudáveis para o Jantar, não esqueça de compartilhar com uma amiga para que ela também possa preparar um jantar gostoso.
Veja Também: 7 Receitas Detox com Gengibre para Emagrecer
