Bolinho de bacalhau crocante

Faça nossa receita de bolinho de bacalhau crocante em 7 passos e surpreenda os convidados!

Em uma panela, refogue 2 dentes de alho picados em meia xícara de manteiga, ou azeite.

Acrescente 200 gramas de bacalhau cru dessalgado e mexa para cozinhar bem.

Coloque ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas) e deixe cozinhar por, aproximadamente 3 minutos.

Adicione 1 xícara de leite morno (240ml) e mexa até formar uma massa espessa, soltando da panela. Coloque sal e salsinha picada a gosto.

Despeje a massa em um prato, deixe esfriar, e coloque na geladeira por cerca de 4 horas.

Modele os bolinhos, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Faça isso duas vezes com cada bolinho.

Aqueça óleo vegetal em uma panela, e frite os bolinhos até ficarem dourados. Escorra em papel impermeável. Sirva com seu molho preferido!

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