5 Curiosidades Sobre o Brigadeiro Que Vão Dar Água na Boca
Saber algumas curiosidades sobre o brigadeiro fará você saborear com mais atenção o docinho, na próxima vez que for comer um.
Já é costume dizer que festa que é festa tem que ter brigadeiro.
Nem que for apenas um bolo e alguns docinhos, o doce de chocolate que derrete na boca é preferência nacional e também internacional, já que conquistou os paladares além mar também.
É um doce tipicamente brasileiro, e se você ver as curiosidades que temos sobre ele, se encantará ainda mais por essa delícia.
5 curiosidades sobre o brigadeiro que são deliciosas
Veja abaixo, algumas coisas interessantes sobre esse doce que conquistou o Brasil.
1 – É político e militar
A origem do brigadeiro se deve a uma dona de casa que, querendo agradar ao candidato à presidência da República, o Brigadeiro Eduardo Gomes, criou o doce de chocolate para angariar fundos para a campanha.
Na época (1945) o Brigadeiro disputava com o General Eurico Gaspar Dutra, e usou sua patente para criar um slogan que ficou muito popular: “Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro”.
Em todos os comícios e reuniões do Brigadeiro, os docinhos eram vendidos e acabaram ficando conhecidos com o nome “adotado” da patente do candidato.
Mesmo não tendo vencido a eleição, o doce brigadeiro conquistou o paladar do público e até hoje é encontrado em festas e reuniões sociais.
2 – Receita prática e versátil
A receita original do brigadeiro levava leite, açúcar, ovos, manteiga e chocolate.
Antigamente o leite fresco e o açúcar eram produtos difíceis de encontrar, então o doce passou a ser feito com leite condensado e chocolate apenas, e se mostrou muito delicioso também.
3 – Várias versões
Hoje existem muitas receitas do brigadeiro, inclusive uma versão mais sofisticada chamada gourmet que levou a receita quase de volta à sua origem.
Confeccionada com manteiga, chocolate em barra, leite condensado e ovos, a massa do brigadeiro gourmet fica mais macia e derrete na boca, justamente por causa das gemas que são colocadas na massa.
Além do chocolate e leite condensado hoje o doce também leva frutas, oleaginosas e até pimenta, criando sabores exóticos e muito diversificados que agradam a todos os paladares.
4 – Não engorda (tanto)
Um brigadeiro pequeno possui apenas 38 calorias, contra 41 calorias do doce feito com coco, o beijinho.
Assim, se você gosta muito do brigadeiro não precisa se sentir culpada por comer alguns na festinha, basta apenas não exagerar muito.
Para quem não pode, ou não gosta, de jeito nenhum do brigadeiro de chocolate e leite condensado, existem as versões veganas que levam biomassa, ou massa feita com legumes como o chuchu.
Existem várias controvérsias sobre o sabor e textura desses doces, mas para quem está de dieta pode ser uma boa opção, apenas para não ficar sem um docinho.
5 – Decorações
Originalmente, o doce era confeitado apenas com chocolate granulado.
Hoje em dia, devido a grande variedade de sabores, podemos encontrar brigadeiros enfeitados com raspas de chocolate, bolinhas coloridas, confeitos drageados, frutas cristalizadas picadas, nozes e uma infinidade de produtos.
Vale tudo para deixar a receita mais convidativa, tanto aos olhos quanto ao paladar.
Nos países estrangeiros ele também encontrou adeptos e é conhecido como “trufa brasileira”.
Desejamos que esse artigo com curiosidades sobre o brigadeiro deixe você ainda mais fã desse doce tipicamente brasileiro.
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